El Gran Escenario Gastronómico en el festival D*na
Los próximos 27 y 28 de septiembre, Dénia se prepara para acoger la octava edición del D*na Festival, un evento que une gastronomía, arte y cultura mediterránea en el paseo de la Marineta Cassiana. Comisariado por el chef tres estrellas Michelin Quique Dacosta y organizado por la Fundación Dénia Ciudad Creativa de la Gastronomía, este festival reafirma su compromiso con lo local, lo sostenible y lo creativo, celebrando también el décimo aniversario de Dénia como Ciudad Creativa de la Gastronomía por la UNESCO. :contentReference[oaicite:0]{index=0}
Gastronomía como Arte Total
El festival propone un diálogo intenso entre cocina, música, danza, cine, literatura y artes visuales. Mostrar cada producto local (aceites, vinos, panes, embutidos, dulces) como piezas con identidad propia, y mesas/tapas inspiradas en disciplinas artísticas. :contentReference[oaicite:3]{index=3}
Lugar, Fechas y Significado Local
Se celebra en el Paseo de la Marineta Cassiana, a orillas del Mediterráneo, los días 27 y 28 de septiembre de 2025. Coincide con el décimo aniversario de Dénia como Ciudad Creativa de la Gastronomía por la UNESCO. El festival reafirma la vocación de la Marina Alta como referente gastronómico mediterráneo. :contentReference[oaicite:5]{index=5}
Actividades Participativas y Talleres
Más de 40 actividades abiertas al público: talleres y showcookings para todos los niveles; mercado gastronómico de unos 500 metros; exposiciones como “8 en la mesa” de APROSDECO; también novedades como salidas en barco al atardecer con degustaciones y música en vivo. :contentReference[oaicite:4]{index=4}
Sostenibilidad, Producto Local y Territorio
Una de las señas de identidad del evento es el uso de productos de proximidad (agricultores, pescadores, artesanos) con respeto al entorno, junto con la valorización del producto mediterráneo. También se promueve turismo sostenible y gastronomía responsable. :contentReference[oaicite:6]{index=6}
Chefs Estelares y Colaboraciones Internacionales
Entre los chefs confirmados para esta edición figuran Jordi Roca, Alberto Chicote, Amaury Bouhours, Marcos Morán y Pablo Montoro, junto a cocineros valencianos. Además, participarán ciudades creativas de la UNESCO como Ibiza, Parma, Mérida (México), Tsuruoka (Japón), Nkongsamba (Camerún) y Zahlé (Líbano). :contentReference[oaicite:2]{index=2}
Conclusión.
El D*na Festival 2025 no es solo una celebración culinaria: es una experiencia integral que une arte, identidad local y sostenibilidad. Para quienes aman la gastronomía, la creatividad y las raíces mediterráneas, esta edición promete ser inolvidable. No importa si eres chef, amante del producto local o viajero curioso: reserva los días 27 y 28 en Dénia para vivir lo mejor del Mediterráneo.
